Informatie
Veelgestelde vragen
Externe links
9. Hygiënisch en veilig
Wist je dat
jaarlijks zo'n 2 miljoen mensen ziek worden door besmet voedsel? Je kunt voedselvergiftiging krijgen door niet hygiënisch met voedsel om te gaan.
Hygiënisch en veilig
Veel maag- en darmproblemen kunnen voorkomen worden door goed op de hygiëne te letten. Hoe doe je dat?
- Stel de koelkasttemperatuur af op 4º C
- Bewaar restjes niet langer dan twee dagen
- Vermijd tijdens het koken het contact tussen rauw en bereid voedsel
- Kip, ei en varkensvlees moeten altijd gaar zijn en door en door verhit worden
- Was regelmatig je handen met water en zeep
- Houd kookgerei goed schoon
Een leuk nieuw spel om je kennis hierbij te testen kun je vinden op de site van het Voedingscentrum: bac-vechten.
